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桃胶银耳羹

来源: 饭么美食网 编辑:饭么美食网 访问手机版

肝脏解毒清热健胃美容祛斑减肥

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【慢性支气管炎、肺原性心脏病、阴火虚旺】患者。

  • 禁忌人群:

    【外感风寒、尿病】患者慎食。

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银耳羹 所需材料

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银耳羹 做法步骤详解

1

准备食材。

2

干的胶呈结晶石状很硬,看着有点像琥珀。胶有足够的水溶性和适当的粘度,需用清水浸泡12个小时以上。

3

胶泡发好,无硬芯,再仔细将胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。

4

银耳用清水泡20分钟。

5

银耳用手掰成小朵,去蒂。

6

莲子百合泡10分钟,去核,洗干净备用。

7

胶、银耳莲子百合和水放入沙锅中,大火煮开后改小火继续煮1小时,此时汤汁开始变得有些粘稠。再放入冰,边搅拌边煮3分钟,至冰彻底融化,汤汁浓稠即可。

8

起锅~

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准备食材。

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干的胶呈结晶石状很硬,看着有点像琥珀。胶有足够的水溶性和适当的粘度,需用清水浸泡12个小时以上。

3

胶泡发好,无硬芯,再仔细将胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。

4

银耳用清水泡20分钟。

5

银耳用手掰成小朵,去蒂。

6

莲子百合泡10分钟,去核,洗干净备用。

7

胶、银耳莲子百合和水放入沙锅中,大火煮开后改小火继续煮1小时,此时汤汁开始变得有些粘稠。再放入冰,边搅拌边煮3分钟,至冰彻底融化,汤汁浓稠即可。

8

起锅~

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