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椰汁紅豆糕 所需材料
- 椰浆90克
- 淡奶油105克
- 紅豆30克
- 吉利丁粉10克
- 白砂糖60克
- 水150克
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椰汁紅豆糕 做法步骤详解
1 紅豆放在鍋裡煮至軟身
2 撈起瀝乾水
3 水80克和吉利丁粉拌勻至漲大
4 餘下70克的水加入白砂糖小火煮融
5 已漲大的吉利丁溶液倒入糖水裡，邊倒入邊攪拌，小火煮沸離火
6 將椰漿、淡奶油和紅豆加入糖水溶液中拌勻
7 倒入模具中，放冰箱凝固
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1 紅豆放在鍋裡煮至軟身
2 撈起瀝乾水
3 水80克和吉利丁粉拌勻至漲大
4 餘下70克的水加入白砂糖小火煮融
5 已漲大的吉利丁溶液倒入糖水裡，邊倒入邊攪拌，小火煮沸離火
6 將椰漿、淡奶油和紅豆加入糖水溶液中拌勻
7 倒入模具中，放冰箱凝固
