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6寸戚风蛋糕

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适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群:
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

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6寸戚风蛋糕所需材料

低粉45克
鸡蛋3个
白糖40克
牛奶25毫升
玉米油25毫升

,

6寸戚风蛋糕做法步骤详解

1

准备材料

2

蛋清蛋黄分离

3

蛋黄加入牛奶，玉米油，10克白糖

4

拌匀

5

筛入低粉

6

拌匀

7

蛋清分三次加去30颗白糖，打发

8

把打发的一半蛋清加入蛋黄糊

9

拌匀

10

再把拌匀的蛋黄糊加入另一半打发的蛋清

11

拌匀

12

倒锅里模具，震两下

13

烤箱提前预热140度，中层，50分钟

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准备材料

2

蛋清蛋黄分离

3

蛋黄加入牛奶，玉米油，10克白糖

4

拌匀

5

筛入低粉

6

拌匀

7

蛋清分三次加去30颗白糖，打发

8

把打发的一半蛋清加入蛋黄糊

9

拌匀

10

再把拌匀的蛋黄糊加入另一半打发的蛋清

11

拌匀

12

倒锅里模具，震两下

13

烤箱提前预热140度，中层，50分钟