一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。
【湿热】者忌食面条。
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2 给面粉里倒入凉水，用筷子搅拌成絮状，然后揉成面团，放盆里醒半个小时。
3 半个小时后，把面团揉一揉，直至面团光滑。
4 把面团搓成长条。
5 用刀切成大小相等的荠子。
6 把切好的面团用擀面杖擀成圆形的饼状。
7 给每个圆饼上刷一点油。
8 抹上一点麻辣粉，用刷子刷匀。
9 把第二个饼盖在第一个上。
10 把第三个饼盖在第二个上。
11 把第四张饼反面盖在第三张饼上。
12 用擀面杖擀成香辣薄脆饼胚。
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14 电饼档预热，把香辣薄脆饼放入电饼档里，给香辣薄脆饼上刷点油烙。
15 一面烙熟后翻至另一面，直至两面金黄。
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2 给面粉里倒入凉水，用筷子搅拌成絮状，然后揉成面团，放盆里醒半个小时。
3 半个小时后，把面团揉一揉，直至面团光滑。
4 把面团搓成长条。
5 用刀切成大小相等的荠子。
6 把切好的面团用擀面杖擀成圆形的饼状。
7 给每个圆饼上刷一点油。
8 抹上一点麻辣粉，用刷子刷匀。
9 把第二个饼盖在第一个上。
10 把第三个饼盖在第二个上。
11 把第四张饼反面盖在第三张饼上。
12 用擀面杖擀成香辣薄脆饼胚。
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14 电饼档预热，把香辣薄脆饼放入电饼档里，给香辣薄脆饼上刷点油烙。
15 一面烙熟后翻至另一面，直至两面金黄。
