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金玫瑰海绵蛋糕

来源: 饭么美食网 编辑:饭么美食网 访问手机版

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  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。

  • 禁忌人群:

    【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

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金玫瑰海绵蛋糕 所需材料

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金玫瑰海绵蛋糕 做法步骤详解

1

食材准备

2

鸡蛋,香草精倒入无水无油干净的容器内

3

牛奶倒入食用油中

4

搅拌均匀至乳化

5

添锅烧水至50度同时预热烤箱上下火160度

6

将蛋液隔热水高速打发

7

将蛋液打发至浓稠发白,细腻光滑。提起打蛋器滴落的蛋液有明显纹路并不会立即消失即可

8

倒入低粉快速翻拌均匀

9

将乳化的油,奶混合液体顺着刮刀缓慢倒入并翻拌均匀

10

将翻拌好的蛋糕糊灌入裱花袋后挤入模具内至八分满

11

轻震入炉至中下层上下火烤制20分钟后取出晾凉脱模即可

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食材准备

2

鸡蛋,香草精倒入无水无油干净的容器内

3

牛奶倒入食用油中

4

搅拌均匀至乳化

5

添锅烧水至50度同时预热烤箱上下火160度

6

将蛋液隔热水高速打发

7

将蛋液打发至浓稠发白,细腻光滑。提起打蛋器滴落的蛋液有明显纹路并不会立即消失即可

8

倒入低粉快速翻拌均匀

9

将乳化的油,奶混合液体顺着刮刀缓慢倒入并翻拌均匀

10

将翻拌好的蛋糕糊灌入裱花袋后挤入模具内至八分满

11

轻震入炉至中下层上下火烤制20分钟后取出晾凉脱模即可

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