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奶油小饼干

来源: 饭么美食网 编辑:饭么美食网 访问手机版

维持体温保护内脏提供脂肪酸促进脂溶性维生素吸收饱腹感

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。

  • 禁忌人群:

    【孕妇,肥胖者,尿病】患者忌食。

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奶油小饼干 所需材料

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奶油小饼干 做法步骤详解

1

所需要的食材称重备齐;

2

黄油提前室温软化好,软化到手指可以轻轻按压下去的状态即可;

3

在软化好的黄油中加入细砂

4

用电动打蛋器搅打均匀,不需要打发;

5

分三次加入奶油,首先加入1/3的奶油进行搅打均匀;

6

接下来再分两次加入奶油,每一次搅打均匀后再加入下一次奶油的量;

7

直至三次加入奶油都搅打完毕;

8

筛入低筋面粉奶粉

9

用刮刀进行翻拌,翻拌均匀;

10

一直翻拌到无干粉状态;

11

铺上一层保鲜膜,用刮刀把翻拌好的面糊放在保鲜膜上;

12

用双手把包裹在保鲜膜内的面糊整理长方形;

13

把整理好的面糊放入饼干模具中,入冰箱冷冻约一小时;

14

从冰箱取出冻好的饼干硬条,用刀切成约6毫米的薄片;

15

把切好的饼干片摆在铺好油纸的烤盘上;

16

入预热好的烤箱中层,上下火,165度,18分钟;

17

出炉后记得放凉后再吃;

18

吃不完的密封保存起来;

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所需要的食材称重备齐;

2

黄油提前室温软化好,软化到手指可以轻轻按压下去的状态即可;

3

在软化好的黄油中加入细砂

4

用电动打蛋器搅打均匀,不需要打发;

5

分三次加入奶油,首先加入1/3的奶油进行搅打均匀;

6

接下来再分两次加入奶油,每一次搅打均匀后再加入下一次奶油的量;

7

直至三次加入奶油都搅打完毕;

8

筛入低筋面粉奶粉

9

用刮刀进行翻拌,翻拌均匀;

10

一直翻拌到无干粉状态;

11

铺上一层保鲜膜,用刮刀把翻拌好的面糊放在保鲜膜上;

12

用双手把包裹在保鲜膜内的面糊整理长方形;

13

把整理好的面糊放入饼干模具中,入冰箱冷冻约一小时;

14

从冰箱取出冻好的饼干硬条,用刀切成约6毫米的薄片;

15

把切好的饼干片摆在铺好油纸的烤盘上;

16

入预热好的烤箱中层,上下火,165度,18分钟;

17

出炉后记得放凉后再吃;

18

吃不完的密封保存起来;

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