未知
未知
1 将两片戚风蛋糕切去外面一圈。
2 将芒果去皮去核，取300克果肉切丁待用。准备好其它材料。
3 将吉利丁粉倒入碗中，加入50ml牛奶浸泡片刻。
4
5 将泡软的吉利丁粉隔水加热，不停搅拌，使吉利丁粉融化成无颗粒顺滑状溶液。
6
7 用电动打蛋器打发至刚出现纹路，像浓稠的酸奶就行了，不要打发过头到裱花程度。
8 将融化的吉利丁粉倒入芒果酱。
9 搅拌均匀。
10
11 用切拌手法搅拌均匀，芒果慕斯糊做好了。
12 在八寸蛋糕模具中放入一片蛋糕片。
13 倒入一半慕斯糊，震去气泡。
14 再放入另一片蛋糕。
15 倒入剩下的慕斯糊，震动一下，使表面平整。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏四小时。
16 从冰箱取出冷藏后的蛋糕，准备做镜面。
17 将120克QQ糖和100克橙汁倒入碗中。
18 隔水加热，不断搅拌，使QQ糖完全融化。
19 待镜面液冷却至20度左右，缓缓倒入蛋糕植具中，注意不要溢出。放入冰箱再冷藏两小时。
,1 将两片戚风蛋糕切去外面一圈。
2 将芒果去皮去核，取300克果肉切丁待用。准备好其它材料。
3 将吉利丁粉倒入碗中，加入50ml牛奶浸泡片刻。
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5 将泡软的吉利丁粉隔水加热，不停搅拌，使吉利丁粉融化成无颗粒顺滑状溶液。
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7 用电动打蛋器打发至刚出现纹路，像浓稠的酸奶就行了，不要打发过头到裱花程度。
8 将融化的吉利丁粉倒入芒果酱。
9 搅拌均匀。
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11 用切拌手法搅拌均匀，芒果慕斯糊做好了。
12 在八寸蛋糕模具中放入一片蛋糕片。
13 倒入一半慕斯糊，震去气泡。
14 再放入另一片蛋糕。
15 倒入剩下的慕斯糊，震动一下，使表面平整。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏四小时。
16 从冰箱取出冷藏后的蛋糕，准备做镜面。
17 将120克QQ糖和100克橙汁倒入碗中。
18 隔水加热，不断搅拌，使QQ糖完全融化。
19 待镜面液冷却至20度左右，缓缓倒入蛋糕植具中，注意不要溢出。放入冰箱再冷藏两小时。
