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1 把所需材料准备好
2
3
4 猪肉去皮洗净来回剁成绞肉状
5 放入碗里，分两次倒入捏好的香葱水用筷子搅拌均匀（完全吸收后才可以第二次倒入）
6 然后再加入鸡蛋清再次搅拌至吸收均匀，放一旁备用。
7
8
9 加入盐、胡椒粉、生抽继续搅拌。
10
11 搅拌至肉起胶
12 整成球形，再用双手按扁成饼状，备用。
13
14 依次全部煎至装盘，这个量刚好平均大小7个。
15 摆盘
,1 把所需材料准备好
2
3
4 猪肉去皮洗净来回剁成绞肉状
5 放入碗里，分两次倒入捏好的香葱水用筷子搅拌均匀（完全吸收后才可以第二次倒入）
6 然后再加入鸡蛋清再次搅拌至吸收均匀，放一旁备用。
7
8
9 加入盐、胡椒粉、生抽继续搅拌。
10
11 搅拌至肉起胶
12 整成球形，再用双手按扁成饼状，备用。
13
14 依次全部煎至装盘，这个量刚好平均大小7个。
15 摆盘
