未知
未知
1 准备原料
2
3 揉到扩展阶段
4 后油法 加入软化的黄油
5 揉至完全阶段
6 发酵至2倍大
7 取出排气 分4份 松弛10分钟
8 取一份 用擀面杖擀平 撒上肉松 从下往上卷起 捏住收口 呈橄榄球形 当然也可以换自己喜欢的料或者不放
9 放入烤箱发酵
10 发酵2倍大 用锋利的刀 在表面划一刀
11 放上黄油条
12 表面刷蛋液
13 葱用少许油拌一下
14
15 放入预热好的烤箱 180度 18～20分钟
16
17 放了肉松口感更好 原方里没有
,1 准备原料
2
3 揉到扩展阶段
4 后油法 加入软化的黄油
5 揉至完全阶段
6 发酵至2倍大
7 取出排气 分4份 松弛10分钟
8 取一份 用擀面杖擀平 撒上肉松 从下往上卷起 捏住收口 呈橄榄球形 当然也可以换自己喜欢的料或者不放
9 放入烤箱发酵
10 发酵2倍大 用锋利的刀 在表面划一刀
11 放上黄油条
12 表面刷蛋液
13 葱用少许油拌一下
14
15 放入预热好的烤箱 180度 18～20分钟
16
17 放了肉松口感更好 原方里没有
