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榴莲慕斯蛋糕

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  • 适宜人群:

    未知

  • 禁忌人群:

    未知

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榴莲慕斯蛋糕 所需材料

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榴莲慕斯蛋糕 做法步骤详解

1

准备好材料,榴莲肉加50g用搅拌机搅拌均匀

2

用30g冷水溶解吉利丁粉

3

奶油80g打发至6成左右

4

将溶解好的吉利丁粉加入榴莲果肉中搅拌均匀备用

5

榴莲肉与打发好的奶油混均

6

在十寸模具中放入一块蛋糕胚

7

倒入一层慕斯液,用力震平,放置冰箱冷藏半小时。

8

半小时后再放入一片蛋糕胚

9

最后将全部慕斯液铺满模具中,震平,放置冰箱冷藏4小时以上,过夜更好。

10

将冷藏后的慕斯蛋糕,用热毛巾敷敷周边比较容易脱膜。

11

然后用手指饼干装饰外面一圈。(这里请忽略我蛋糕上面的图案,这个是第一次装饰的,后来觉得太丑,又重新去掉上层,用腌好的白萝卜芒果一起装扮而成的)

12

先将芒果去皮,切片,然后从中间开始往外摆

13

里面用了芒果片,之后的是用萝卜摆的

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准备好材料,榴莲肉加50g用搅拌机搅拌均匀

2

用30g冷水溶解吉利丁粉

3

奶油80g打发至6成左右

4

将溶解好的吉利丁粉加入榴莲果肉中搅拌均匀备用

5

榴莲肉与打发好的奶油混均

6

在十寸模具中放入一块蛋糕胚

7

倒入一层慕斯液,用力震平,放置冰箱冷藏半小时。

8

半小时后再放入一片蛋糕胚

9

最后将全部慕斯液铺满模具中,震平,放置冰箱冷藏4小时以上,过夜更好。

10

将冷藏后的慕斯蛋糕,用热毛巾敷敷周边比较容易脱膜。

11

然后用手指饼干装饰外面一圈。(这里请忽略我蛋糕上面的图案,这个是第一次装饰的,后来觉得太丑,又重新去掉上层,用腌好的白萝卜芒果一起装扮而成的)

12

先将芒果去皮,切片,然后从中间开始往外摆

13

里面用了芒果片,之后的是用萝卜摆的

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