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1 南瓜去皮去瓤,洗净,切薄片
2 火上坐锅,水开,放蒸锅里蒸10分钟
3 拿出趁热用勺子背部碾碎
4
5 和成较硬的面团
6 分成小剂子,团圆,用手按扁
7 包入豆沙馅
8 收口捏紧,收口放底下,依次做好所有的面团
9 用勺子柄按出南瓜上的纹
10
11 盘子底部抹油,放入南瓜饼,上锅蒸10分钟
12 熟了,出锅
13 用面剂子包好豆沙馅,放月饼模具里,压出月饼生坯
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1 南瓜去皮去瓤,洗净,切薄片
2 火上坐锅,水开,放蒸锅里蒸10分钟
3 拿出趁热用勺子背部碾碎
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5 和成较硬的面团
6 分成小剂子,团圆,用手按扁
7 包入豆沙馅
8 收口捏紧,收口放底下,依次做好所有的面团
9 用勺子柄按出南瓜上的纹
10
11 盘子底部抹油,放入南瓜饼,上锅蒸10分钟
12 熟了,出锅
13 用面剂子包好豆沙馅,放月饼模具里,压出月饼生坯