一般人群均可食用。尤适宜【肠胃道感染者、皮肤粗糙干燥、维生素A缺乏症、角膜软化症,眼干燥症,夜盲症者,小儿单纯性腹泻、小儿百日咳者、钩虫病患者、妇女赤白带下、孕妇临产、矽肺】患者。
凡【脾胃索虚,腹泻便溏】之人忌食；【孕妇】尤其是有【习惯性流产】的孕妇忌食。
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2 烧开水，放入马齿苋，煮开捞出
3 马齿苋切碎，蒜瓣切碎备用
4 将面粉加水打成糊状
5 打入鸡蛋
6 继续打成糊状
7 加入切好的马齿苋，蒜末，搅拌均匀
8 准备好电饼铛，加热，放适量食用油，倒入2汤勺搅拌好的面糊，旋转电饼铛，使面饼均匀。
9 中间翻一次个，两面金黄，即可出锅
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2 烧开水，放入马齿苋，煮开捞出
3 马齿苋切碎，蒜瓣切碎备用
4 将面粉加水打成糊状
5 打入鸡蛋
6 继续打成糊状
7 加入切好的马齿苋，蒜末，搅拌均匀
8 准备好电饼铛，加热，放适量食用油，倒入2汤勺搅拌好的面糊，旋转电饼铛，使面饼均匀。
9 中间翻一次个，两面金黄，即可出锅
