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香菇烧麦

来源: 饭么美食网 编辑:饭么美食网 访问手机版

补充蛋白质脂肪酸补肾滋阴润燥

  • 适宜人群:

    一般人都可食用。适宜【阴虚不足、头晕、贫、老人燥咳无痰、大便燥结、营养不良】者食用。

  • 禁忌人群:

    【湿热痰滞、外感病人】忌食;【肥胖、高脂、高压】者慎食。

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香菇烧麦 所需材料

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香菇烧麦 做法步骤详解

1

香菇提前泡发,猪肉剁碎,豌豆洗净备用。

2

糯米提前一个晚上浸泡,(最少四个小时)然后放到锅里蒸熟

3

碗豆放入锅中焯水备用。

4

锅中倒入适量的油,先把猪肉炒香,再放入切碎的香菇一起翻炒。

5

再放入碗豆,加入适量的盐调味翻炒均匀入味。

6

然后把蒸熟的糯米饭,放入锅中一起拌匀,加入适量的生抽蚝油拌匀。

7

最后再加入花和十三香拌匀备用

8

准备好饺子皮和擀面杖

9

用擀面杖把饺子皮四周擀一圈,让他形成荷叶状。

10

皮中填入七分满的烧麦馅

11

用手沿皮边缘捏至张口状,

12

收出小褶子来,微微露出馅儿即可。

13

放入蒸锅中,上汽后蒸十分钟即可出锅。(蒸之前可以在烧麦皮上喷点水,这样防止烧卖皮又干又硬)

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香菇提前泡发,猪肉剁碎,豌豆洗净备用。

2

糯米提前一个晚上浸泡,(最少四个小时)然后放到锅里蒸熟

3

碗豆放入锅中焯水备用。

4

锅中倒入适量的油,先把猪肉炒香,再放入切碎的香菇一起翻炒。

5

再放入碗豆,加入适量的盐调味翻炒均匀入味。

6

然后把蒸熟的糯米饭,放入锅中一起拌匀,加入适量的生抽蚝油拌匀。

7

最后再加入花和十三香拌匀备用

8

准备好饺子皮和擀面杖

9

用擀面杖把饺子皮四周擀一圈,让他形成荷叶状。

10

皮中填入七分满的烧麦馅

11

用手沿皮边缘捏至张口状,

12

收出小褶子来,微微露出馅儿即可。

13

放入蒸锅中,上汽后蒸十分钟即可出锅。(蒸之前可以在烧麦皮上喷点水,这样防止烧卖皮又干又硬)

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