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花卷

来源: 饭么美食网 编辑:饭么美食网 访问手机版

养心益肾健脾厚肠除热止渴

  • 适宜人群:

    一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。

  • 禁忌人群:

    【湿热】者忌食面条

,

花卷 所需材料

  • 面粉500克
  • 发酵粉5克
  • 250克
  • 香油适量
  • 适量
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花卷 做法步骤详解

1

发酵粉与面粉拌均,慢慢加入温水揉成光滑面团,盖上盖发酵2.5倍大,手摁下去不回缩就是发酵好了!

2

拿出揉均排气,(我家的面团掺叫了豆浆渣,不太光滑请忽略)

3

擀成薄片刷上香油,均匀撒上盐!

4

卷成卷切段,要切成双数,好成对!

5

两个卷摞在一起,中间用筷子压一下!

6

压好的花卷上下抻一下!

7

左右反转一拧两头捏紧花卷就完成了!

8

全部做完松弛二十分钟,凉水上锅蒸,开锅蒸一刻钟关火闷五分钟再出锅!

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发酵粉与面粉拌均,慢慢加入温水揉成光滑面团,盖上盖发酵2.5倍大,手摁下去不回缩就是发酵好了!

2

拿出揉均排气,(我家的面团掺叫了豆浆渣,不太光滑请忽略)

3

擀成薄片刷上香油,均匀撒上盐!

4

卷成卷切段,要切成双数,好成对!

5

两个卷摞在一起,中间用筷子压一下!

6

压好的花卷上下抻一下!

7

左右反转一拧两头捏紧花卷就完成了!

8

全部做完松弛二十分钟,凉水上锅蒸,开锅蒸一刻钟关火闷五分钟再出锅!

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