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奶油面包

来源: 饭么美食网 编辑:饭么美食网 访问手机版

维持体温保护内脏提供脂肪酸促进脂溶性维生素吸收饱腹感

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。

  • 禁忌人群:

    【孕妇,肥胖者,尿病】患者忌食。

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奶油面包 所需材料

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奶油面包 做法步骤详解

1

食材图。

2

将主食材除黄油外全部倒入面包桶,先放液体类。

3

揉出薄膜后放入黄油继续搅拌揉至扩展阶段。

4

发酵至两倍大。

5

排气后分割成5等份,滚圆松弛一刻钟。

6

擀成椭圆形。依次将底边擀薄如图。

7

旋转180度,依次自上而下卷成核形。

8

进行最后发酵至两倍大。烤箱预热180度。

9

最后刷一层蛋液,撒上白芝麻。放到中层20分钟即可。

10

中间横剖一刀,不要断。

11

奶油加入白砂搅打至裱花状态。

12

放到裱花袋里,用惠尔通21号花嘴。

13

面包从中间剖开不要断。

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食材图。

2

将主食材除黄油外全部倒入面包桶,先放液体类。

3

揉出薄膜后放入黄油继续搅拌揉至扩展阶段。

4

发酵至两倍大。

5

排气后分割成5等份,滚圆松弛一刻钟。

6

擀成椭圆形。依次将底边擀薄如图。

7

旋转180度,依次自上而下卷成核形。

8

进行最后发酵至两倍大。烤箱预热180度。

9

最后刷一层蛋液,撒上白芝麻。放到中层20分钟即可。

10

中间横剖一刀,不要断。

11

奶油加入白砂搅打至裱花状态。

12

放到裱花袋里,用惠尔通21号花嘴。

13

面包从中间剖开不要断。

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