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杯子奶油蛋糕

来源: 饭么美食网 编辑:饭么美食网 访问手机版

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  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。

  • 禁忌人群:

    【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

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杯子奶油蛋糕 所需材料

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杯子奶油蛋糕 做法步骤详解

1

准备食材,鸡蛋室温备用,其它食材称重备用

2

鸡蛋磕入盆中,一次性加入,备上一盆40度的温水,然后隔水打发

3

打到有纹路加入蜂蜜继续打发

4

打到划八字不会马上消失,拉起蛋抽有小弯勾

5

然后过筛低粉翻拌无颗粒

6

加入食用油翻拌均匀

7

倒入模具振动几下

8

送入预热170度烤箱,上下火中下层烤15-20分钟

9

熟后放烤网自然放凉

10

凉后倒扣脱模杯子出来了

11

奶油加入放无水无油干净盆中,隔冰水低速打发

12

打到硬性发,有清晰纹路,蛋抽有直竖尖角

13

装入裱花袋,使用个人喜欢裱花嘴

14

然后挤入杯子蛋糕中,挤满为止

15

装饰一下,可用应季水果或彩色

16

看到内部奶油满满,蛋糕杯细腻喧软口感棒极了

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准备食材,鸡蛋室温备用,其它食材称重备用

2

鸡蛋磕入盆中,一次性加入,备上一盆40度的温水,然后隔水打发

3

打到有纹路加入蜂蜜继续打发

4

打到划八字不会马上消失,拉起蛋抽有小弯勾

5

然后过筛低粉翻拌无颗粒

6

加入食用油翻拌均匀

7

倒入模具振动几下

8

送入预热170度烤箱,上下火中下层烤15-20分钟

9

熟后放烤网自然放凉

10

凉后倒扣脱模杯子出来了

11

奶油加入放无水无油干净盆中,隔冰水低速打发

12

打到硬性发,有清晰纹路,蛋抽有直竖尖角

13

装入裱花袋,使用个人喜欢裱花嘴

14

然后挤入杯子蛋糕中,挤满为止

15

装饰一下,可用应季水果或彩色

16

看到内部奶油满满,蛋糕杯细腻喧软口感棒极了

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