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韭菜鸡蛋馅饼

来源: 饭么美食网 编辑:饭么美食网 访问手机版

温中开胃行气活补肾助阳散瘀

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【便秘,乳汁不足】女性,【体质虚寒】等人群。

  • 禁忌人群:

    【阴虚火旺、眼疾、胃肠虚弱】的人不宜多食。

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韭菜鸡蛋馅饼 所需材料

  • 韭菜1把
  • 面粉2碗
  • 豆渣1碗
  • 鸡蛋4个
  • 适量
  • 温水适量
  • 酵母粉适量
  • 适量
  • 味极鲜适量
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韭菜鸡蛋馅饼 做法步骤详解

1

把韭菜洗干净后备用。

2

找个盆加入适量的温水,酵母粉拌均匀,化开后加入1碗豆渣,2碗面粉后和成面团,不要太硬了。

3

找个盖子盖后等待发酵。

4

鸡蛋用炒锅炒好后用炒勺切成碎丁凉冷后备用。

5

鸡蛋凉冷加入切好的韭菜,放适量的盐,油,味极鲜,十三香拌均匀后备用。

6

面发酵好了,成现许多大大小小的蜂窝眼,比原面团大两倍。

7

把发酵好的面分几次揉排出多余空气,擀成面皮待用。

8

加入适量的馅孑,不要太多了不然不好包,像包包子一样包好,包好后压扁就是馅饼了。

9

把电饼铛刷上少许油后把馅饼放上去,馅饼表面也要刷上少许的油,才切电饼铛盖上打开两面的开关。

10

饹制馅饼两面成金黄色,饼就熟了。

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把韭菜洗干净后备用。

2

找个盆加入适量的温水,酵母粉拌均匀,化开后加入1碗豆渣,2碗面粉后和成面团,不要太硬了。

3

找个盖子盖后等待发酵。

4

鸡蛋用炒锅炒好后用炒勺切成碎丁凉冷后备用。

5

鸡蛋凉冷加入切好的韭菜,放适量的盐,油,味极鲜,十三香拌均匀后备用。

6

面发酵好了,成现许多大大小小的蜂窝眼,比原面团大两倍。

7

把发酵好的面分几次揉排出多余空气,擀成面皮待用。

8

加入适量的馅孑,不要太多了不然不好包,像包包子一样包好,包好后压扁就是馅饼了。

9

把电饼铛刷上少许油后把馅饼放上去,馅饼表面也要刷上少许的油,才切电饼铛盖上打开两面的开关。

10

饹制馅饼两面成金黄色,饼就熟了。

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