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芝麻红糖酥饼

来源: 饭么美食网 编辑:饭么美食网 访问手机版

养心益肾健脾厚肠除热止渴

  • 适宜人群:

    一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。

  • 禁忌人群:

    【湿热】者忌食面条

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芝麻酥饼 所需材料

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芝麻酥饼 做法步骤详解

1

黄油隔热水加热,使其融化

2

融化的黄油加入40克水,150克面粉,20克砂,揉成光滑的水油皮,静置30分

3

把45克植物油和90克面粉混合均匀,揉成油酥,静置30分

4

让油皮,油酥充分松弛的时间,做馅料,馅料的面粉倒入锅中,小火炒熟

5

倒入芝麻,红炒出香味,再把红捏碎

6

加入油和蜂蜜,揉成团,如果馅料干加几滴水,反之不需要加水

7

醒好的油皮,油酥各分9等分

8

取一个水油皮,用手掌压扁,放上一块油酥

9

把酥包起来收口向下,用擀面杖擀成椭圆形

10

从上往下折1/3,再从下往上折1/3

11

折好的面团收口向下,再次擀成椭圆形,重复9-10两次

12

擀干放上芝麻

13

包起来,收口向下收紧,压扁

14

表面刷上蛋液,撒上芝麻,放入烤箱,180度20分钟

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黄油隔热水加热,使其融化

2

融化的黄油加入40克水,150克面粉,20克砂,揉成光滑的水油皮,静置30分

3

把45克植物油和90克面粉混合均匀,揉成油酥,静置30分

4

让油皮,油酥充分松弛的时间,做馅料,馅料的面粉倒入锅中,小火炒熟

5

倒入芝麻,红炒出香味,再把红捏碎

6

加入油和蜂蜜,揉成团,如果馅料干加几滴水,反之不需要加水

7

醒好的油皮,油酥各分9等分

8

取一个水油皮,用手掌压扁,放上一块油酥

9

把酥包起来收口向下,用擀面杖擀成椭圆形

10

从上往下折1/3,再从下往上折1/3

11

折好的面团收口向下,再次擀成椭圆形,重复9-10两次

12

擀干放上芝麻

13

包起来,收口向下收紧,压扁

14

表面刷上蛋液,撒上芝麻,放入烤箱,180度20分钟

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