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雨花石汤圆

来源: 饭么美食网 编辑:饭么美食网 访问手机版

  • 适宜人群:

    未知

  • 禁忌人群:

    未知

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雨花石汤圆 所需材料

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雨花石汤圆 做法步骤详解

1

准备汤圆食材

2

在把红小豆芝麻花生米和红,白称重备齐(红豆200克,花生米120克,芝麻100克)

3

芝麻放烤箱160度烤一分钟,拿出来放入料理机打碎末,加入白和少许食用油拌匀揉成团备齐

4

花生米放入烤箱160烤2分钟出香味拿出来,放入料理机中打碎,加入白和少许油拌匀揉成团备用

5

红豆提前泡发,放入豆浆机中加适量水打至完成,在倒入炒锅中,加适量黄油炒匀无水气加入紅融化在炒一会就行了放入碗中备用

6

米粉放入盆中,加入适量温水和成团

7

然后揪一块生面团大约80克放开水锅中煮熟捞出

8

放入剩余生面团中揉均匀成团备用

9

在分出75克左右小面挤,分别放入可可粉,抹茶粉,红曲粉

10

分别揉成团备用

11

把三种馅料各自揉成小圆球放一边备用(10左右)

12

取其中一组揉成条

13

两种食材重叠一起

14

其余面种同上一样步骤完成,用切刀从中间切开

15

在分别重叠在一起

16

然后切成小面挤(15克左右)

17

取一个面挤轻轻压园,包入馅料

18

封口揉园即可,其它几种以同样方法完成制作

19

放入盘中准备下锅煮

20

锅中放入清水,水开后下入汤圆煮熟

21

熟后捞出,薄皮大馅,软糯香甜

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准备汤圆食材

2

在把红小豆芝麻花生米和红,白称重备齐(红豆200克,花生米120克,芝麻100克)

3

芝麻放烤箱160度烤一分钟,拿出来放入料理机打碎末,加入白和少许食用油拌匀揉成团备齐

4

花生米放入烤箱160烤2分钟出香味拿出来,放入料理机中打碎,加入白和少许油拌匀揉成团备用

5

红豆提前泡发,放入豆浆机中加适量水打至完成,在倒入炒锅中,加适量黄油炒匀无水气加入紅融化在炒一会就行了放入碗中备用

6

米粉放入盆中,加入适量温水和成团

7

然后揪一块生面团大约80克放开水锅中煮熟捞出

8

放入剩余生面团中揉均匀成团备用

9

在分出75克左右小面挤,分别放入可可粉,抹茶粉,红曲粉

10

分别揉成团备用

11

把三种馅料各自揉成小圆球放一边备用(10左右)

12

取其中一组揉成条

13

两种食材重叠一起

14

其余面种同上一样步骤完成,用切刀从中间切开

15

在分别重叠在一起

16

然后切成小面挤(15克左右)

17

取一个面挤轻轻压园,包入馅料

18

封口揉园即可,其它几种以同样方法完成制作

19

放入盘中准备下锅煮

20

锅中放入清水,水开后下入汤圆煮熟

21

熟后捞出,薄皮大馅,软糯香甜

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