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鸡蛋壳布丁 所需材料
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鸡蛋壳布丁 做法步骤详解
1 把鸡蛋壳外面洗干净，然后再顶部戳个小洞
2 把里面的蛋清和蛋黄倒出来，之后把小洞剪大
3 纯牛奶加入白砂糖加热至糖融化(我是隔水加热，糖融化后离开水)
4 倒入淡奶油搅拌均匀
5 再倒入打散的鸡蛋液并搅拌均匀
6 完成后过筛一遍(把杂物去掉)
7 深盘中倒入一半的冷水，然后用锡纸把鸡蛋壳包住(底部加厚点整平可让鸡蛋壳定住)再放入深盘中(如图)
8 把之前做好的液体倒进鸡蛋壳里
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1 把鸡蛋壳外面洗干净，然后再顶部戳个小洞
2 把里面的蛋清和蛋黄倒出来，之后把小洞剪大
3 纯牛奶加入白砂糖加热至糖融化(我是隔水加热，糖融化后离开水)
4 倒入淡奶油搅拌均匀
5 再倒入打散的鸡蛋液并搅拌均匀
6 完成后过筛一遍(把杂物去掉)
7 深盘中倒入一半的冷水，然后用锡纸把鸡蛋壳包住(底部加厚点整平可让鸡蛋壳定住)再放入深盘中(如图)
8 把之前做好的液体倒进鸡蛋壳里
