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糯米糖桂花糕

来源: 饭么美食网 编辑:饭么美食网 访问手机版

  • 适宜人群:

    未知

  • 禁忌人群:

    未知

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糯米桂花糕 所需材料

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糯米桂花糕 做法步骤详解

1

准备食材,称好重量(南瓜紫薯是去皮后重量)。

2

南瓜紫薯分别切成小丁,放在碗里。

3

紫薯丁和南瓜丁的碗盖上盖子在蒸锅里蒸十五分钟。

4

蒸熟后取出,冷却一下。

5

南瓜丁放入料理杯里,用料理棒打成泥,打好后取出。(料理机打也行,南瓜打成泥更细腻)。

6

牛奶紫薯丁也倒入料理杯里,用料理棒也打成泥。

7

把230克米粉称重分为100克和130克。

8

把打好的南瓜泥加入到130克的米粉中,把打好的牛奶紫薯泥加入到100克米粉中。

9

把它们分别揉成一个较硬的面团。

10

模具刷油。

11

取一块紫薯面团,搓成圆球。

12

放在模具里填满压实。

13

然后脱膜,紫薯糕花纹清晰的图案就出来了。

14

紫薯面团都压成紫薯糕。

15

用同样的方式把南瓜面团也压成南瓜糕。

16

紫薯糕放入蒸锅蒸十五分钟,我一锅蒸不了,分开蒸。

17

南瓜糕也放入蒸锅蒸十二到十五分钟(掌握时间,蒸熟就好)。

18

糕蒸熟以后立马淋上桂花蜜,趁热吃,很美味。

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准备食材,称好重量(南瓜紫薯是去皮后重量)。

2

南瓜紫薯分别切成小丁,放在碗里。

3

紫薯丁和南瓜丁的碗盖上盖子在蒸锅里蒸十五分钟。

4

蒸熟后取出,冷却一下。

5

南瓜丁放入料理杯里,用料理棒打成泥,打好后取出。(料理机打也行,南瓜打成泥更细腻)。

6

牛奶紫薯丁也倒入料理杯里,用料理棒也打成泥。

7

把230克米粉称重分为100克和130克。

8

把打好的南瓜泥加入到130克的米粉中,把打好的牛奶紫薯泥加入到100克米粉中。

9

把它们分别揉成一个较硬的面团。

10

模具刷油。

11

取一块紫薯面团,搓成圆球。

12

放在模具里填满压实。

13

然后脱膜,紫薯糕花纹清晰的图案就出来了。

14

紫薯面团都压成紫薯糕。

15

用同样的方式把南瓜面团也压成南瓜糕。

16

紫薯糕放入蒸锅蒸十五分钟,我一锅蒸不了,分开蒸。

17

南瓜糕也放入蒸锅蒸十二到十五分钟(掌握时间,蒸熟就好)。

18

糕蒸熟以后立马淋上桂花蜜,趁热吃,很美味。

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