茄子饼是河北省传统的汉族小吃。鲜香酥软，佐餐佳肴。

食材介绍

茄子(一根),面粉、糯米粉,葱,盐

茄子饼饼的做法步骤

1. 面粉适量，鸡蛋一个。我添加了点糯米粉进去，口感更松软。

2. 我偷懒把茄子切的这么大，如果切成丝会更好。把面粉调成糊状，我弄稀了。加入葱花。茄子。

3. 油锅烧热五分熟，就可以下进锅里啦。好简单。又好吃。