拌面很方便，一次可以多做一点肉酱，饿了就煮面，口味咸香，油而不腻，天热越简单越好，所以家里常年备挂面，好吃易储存。
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冷水冲洗，再焯水，冷水入锅，烧开煮2分钟左右捞出。
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红绿椒洗干净去根，切小丁。
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加入肉糜翻炒至变色。
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加入，去肉腥。
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再加入，翻炒均匀。
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加入一小勺提鲜。
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加入半小碗纯净水，大火烧开转中火翻炒1分钟。
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再加入切好的红绿椒翻炒。
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淀粉用少许水化开，倒入肉酱中，快速翻炒至粘稠，加入切好的香菜，翻炒均匀关火盛出备用。
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准备煮面，锅中加入纯净水烧开。(我选用的是金龙鱼新品发酵空心挂面，口感特好，且不易糊)
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水烧开后下入挂面，大火煮面。
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煮好的面捞出过冷水，再淋干水分，放入面碗中，盛上肉酱。
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拌均匀即可食用，天热越简单越好，但是也要保持口感及口味哈～好吃的挂面，空心挂面最佳之选，爱自己，爱孩子，爱家人，一日三餐，不将就。
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