需要食材
做法步骤
1.
切肉片，放入盐，嫩肉粉，料酒，腌制备用，，蒜切片，备用
2.
斜刀切片，备用
3.
斜刀切片，备用
4.
锅内放入水烧开，先放入杏鲍菇淖两分钟，捞出放在漏盆备用，红菜椒同上。
5.
炒锅置旺火上
6.
倒入油适量
7.
油温适度时，放入切好的姜，蒜片
8.
炒出香味时，倒入腌制好的肉片
9.
翻炒片刻，待肉片断生时，加入少许料酒，翻炒
10.
倒入焯好的杏鲍菇，翻炒两分钟
11.
再放入焯好的红菜椒，
12.
翻炒片刻
13.
加入耗油，，盐，炒匀
14.
翻炒两分钟
15.
装盘既成
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