红烧排骨炖土豆—这样炖的排骨我能吃一锅

家人都喜欢吃排骨，土豆就更没得说了，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食，关键是做法还简单怎么做怎么好吃。 今天这道红烧排骨炖土豆用料少，味道非常好，甜鲜适宜，绝对下饭菜，与土豆一起炖的排骨，会更加软烂嫩滑，香得让人根本停不下来，

需要食材

• • 肋排
• • 土豆
• • 大葱|小米椒|姜片
• • 八角|桂皮|香叶
• • 料酒
• • 冰糖

做法步骤

1.

·食材· 【主料】：| 【辅料】：大葱|小米椒|姜片|八角||桂皮|香叶|

2.

排骨冷水入锅，加入料酒、姜片，烧开撇去浮沫后捞出备用。

3.

土豆去皮切块，清水中浸泡备用。

4.

热锅冷油，下冰糖，小火慢慢炒出糖色。

5.

倒入排骨炒匀。

6.

加入大葱、八角、桂皮、香叶、小米椒，炒出香味。

7.

加开水淹没排骨，小火炖40分钟后加入土豆。

8.

加适量盐调味，再炖15分钟。

9.

大火适当收汁即可。

10.

装盘，排骨和土豆的香味四溢而出，颜色浓淡相宜，看上去就很勾引食欲有木有~

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