蒜苔炒肉

需要食材

• • 蒜苔
  • 适量
• • 瘦肉
  • 适量
• • 姜
  • 3片
• • 白糖
  • 少许
• • 生抽
  • 2勺
• • 盐
  • 适量
• • 郫县豆瓣酱
  • 1勺
• • 淀粉
  • 适量
• • 料酒
  • 1勺
• • 花椒
  • 适量
• • 鸡精
  • 适量
• • 水
  • 少许

做法步骤

1.

洗干净沥干，切片后加入适量淀粉，1勺，适量腌制10分钟

2.

切段，洗干净，沥干

3.

切片

4.

冷锅热油，放入1勺，翻炒至化开

5.

放入姜，翻炒出味

6.

放入腌制好的瘦肉，翻炒至变色

7.

加入蒜苔，翻炒均匀

8.

放入1勺生抽，少许盐，翻炒均匀

9.

加入少许，盖上锅盖焖30秒

10.

加入少许和少许，大火翻炒收汁，还没收干前关火出锅

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