春夏季节吃韭菜正合适，早餐吃馅饼也别从外面买了！自己做，不揉面不擀皮，简单又好吃！皮薄馅大的韭菜馅饼就这样做好了！
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先把加入温水搅成面穗状。
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再稍微揉成比较软的光滑的面团。放一边醒发备用。
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洗干净控水之后切成末，放入大碗里。
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也是需要提前炒好放凉。
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控水后切成短一点的小段儿，
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醒好的面直接分出一个个的小面挤子
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每一个都擀成薄薄的馅饼皮。
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然后把调好的馅儿放在饼皮中间。
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有两种方法，第一种折叠式。如图中，
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第二种像包包子一样。把收口多余的小面团揪掉。
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电平铛烧热，加少许油，把饼放进去。
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两面煎到金黄熟透即可！
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皮包馅大，特别好吃，热的时候外皮还带点酥脆。等一会儿会很软！
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