这是我家逢年过节必做的一道家常菜，以前每每到了快过年的时候，我爸就会炸一盆藕盒，我爸炸的藕盒特别的好吃，外皮酥脆可口，咬一口莲藕脆脆的，而肉馅又嫩滑味十足哟，今天我也做了给我家宝贝吃，她喜欢的要命，一口气吃了好几个哟……
1.
首先备齐炸盒的食材。
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把用刀切成小丁，切碎。
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用刀剁成泥，自己剁的肉馅好吃。
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把所有的食材顺时针方向搅拌均匀。
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取一个藕夹，中间塞入适量的馅料，用手把两片藕轻轻捏一下，让馅料和藕夹更熨帖。
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依次做好所有的藕夹。
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里打入一枚，再加入少许盐和，这样炸出来的藕盒外皮会很蓬松酥香哟。
10.
加入适量的清水，把面糊搅打成流动性状态就可以了。
11.
锅中倒入适量的花生油烧至六成热时，把藕盒放入面糊里均匀地裹上一层薄薄的面糊。
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放入锅中小火慢慢炸至两面金黄色即可。
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把炸好的藕盒捞出沥干油分就可以了。
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外酥里嫩又香浓可口的炸藕盒就完美出锅咯。
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吃上一口超级满足，还是小时候那个味道。
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成品一
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