辣子蒜苗回锅肉

喜欢吃肉肉，你说这么香的回锅肉能管住嘴么，我是管不住，好想又下饭

需要食材

• • 五花肉
  • 200克
• • 螺丝椒
  • 一个
• • 青椒
  • 半个
• • 蒜苗
  • 3根
• • 辣酱
  • 一勺
• • 葱姜
  • 少许
• • 生抽
  • 少许
• • 料酒
  • 少许

做法步骤

1.

凉水下锅放葱姜，煮至六成熟，捞出沥干水分，放凉备用

2.

辣子洗净备用

3.

五花肉凉后切片备用

4.

蒜苗切斜刀段，辣子切段

5.

葱姜切段

6.

一勺

7.

起锅热油

8.

爆香葱姜

9.

下五花肉，小火煸炒出油

10.

出油后，肉播一边炒辣酱，炒出红油

11.

和肉炒均匀

12.

放入辣子翻炒，放少许，料酒

13.

下蒜苗翻炒片刻，出锅

14.

好香的回锅肉炒好了，给老爸炒了一份不放辣椒的

15.

开饭了

小贴士

1. 五花肉提前煮好，放冰箱冷藏一下，会好切片，刚煮好的太软不好切，

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