满妈厨房 每年一到秋冬季节，我就喜欢开始煲汤，10月份的北京已经开始转凉，家里还没有暖气，最好的暖身办法就是吃~ 喝~，肚子里面有食物了，身体也就暖和了。 白萝卜清肺润喉，牛肉补气血，营养丰富；我做的比较清淡，孩子也可以喝，满宝从幼儿园回来，一路上手脚都是凉的，到家一碗热汤，马上就恢（chao）复(ji)活(tiao)力(pi)。 我最喜欢的还是撒些白胡椒，加一点点醋的酸辣口味，出锅后自己调味即可。
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洗净切块，我把筋膜几乎都去掉了，买的一斤多肉，去完就剩下400克左右。
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半根，切块。
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切些片和段，再切一些葱末备用。
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加。
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适量，翻炒。调料炒匀，炒出香味即可。
9.
砂锅放足量水，水热后，放入炒香的牛腩。
10.
放入葱段，姜片，加了几粒大料（花椒大料或香叶随自己口味添加） 水要放足，中途不要加水。小火煲一个半小时。
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我不是很喜欢使用高压锅，虽然很短时间就可以完成，但是汤不如小火慢煲出来的鲜美。
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