啤酒五花肉

需要食材

• • 五花肉
  • 700
• • 啤酒
  • 1罐
• • 清水
  • 半碗
• • 葱姜
  • 各20克
• • 料酒
  • 1勺
• • 八角桂皮香叶
  • 适量
• • 盐
  • 1勺
• • 冰糖
  • 25克
• • 生抽
  • 1勺
• • 耗油
  • 半勺
• • 老抽
  • 适量

做法步骤

1.

切成小块

2.

凉水下入锅中加葱姜，

3.

煮出浮沫捞出控干水分

4.

锅不放油下入五花肉，编出油脂

5.

加葱姜，，

6.

翻炒均匀上色

7.

倒入一罐

8.

加半碗清水

9.

再加桂皮，八角，香叶，耗油，盐，

10.

盖上盖子炖四十五分钟

11.

四十五分钟后收干汤汁

12.

啤酒五花肉，入味又软烂

13.

成品图

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