蒜香辣味虾

趁着现在不爱吃蒜的家人不在家，给自己做了一份蒜香味儿虾，自从在外地吃了一道这样口味的虾，回来后就一直念念不忘，总想找个机会给自己做一份自己爱的口味，无奈家中有不爱吃蒜的，就一直没有拔草，不上班的节假日可以尽情的享受蒜香味带来的舌尖美味。

需要食材

• • 虾
  • 350克
• • 蒜头
  • 20克
• • 青蒜
  • 5克
• • 辣椒粉
  • 3克
• • 面粉
  • 适量
• • 面包粉
  • 适量
• • 生抽
  • 1勺
• • 料酒
  • 1勺
• • 生姜
  • 2克
• • 红干椒
  • 4个
• • 胡椒粉
  • 1克
• • 黑椒粒
  • 适量

做法步骤

1.

食材洗净备齐，剪去触须和头部硬壳部分，我选的虾是3cm大一点的草虾，所以需要处理，不然的话会扎嘴的哟

2.

将蒜拍碎剁成泥，干辣椒切大块，切丝，切碎

3.

处理好的虾，加、、、盐抓匀腌渍一会儿

4.

均匀撒上调味，根据自己口味喜好决定加多少，不喜欢吃辣的可以不加

5.

倒入搅拌抓匀，不要粘在一起

6.

再撒上面包粉裹匀即可

7.

锅预热，倒入两勺油，油烧至六成热即可放入虾进行油炸

8.

炸至金黄，即可捞出，油也倒出

9.

趁着锅中有少许油，倒入蒜泥、辣椒炒出香味儿

10.

倒入虾翻炒裹上蒜泥味后关火，并倒入青蒜碎，洒上黑椒粒装饰即可出锅

11.

美食即享

12.

成品欣赏

小贴士

1. 不能吃辣的可以少放些辣椒粉和胡椒粉，干辣椒只是最后放用来做装饰之用，所以是起不到辣的作用，不用害怕

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