板栗炖排骨

需要食材

• • 排骨
  • 适量
• • 板栗
  • 10粒
• • 花椒
  • 适量
• • 香叶
  • 5片
• • 八角
  • 2个
• • 葱
  • 1根
• • 盐
  • 适量
• • 姜
  • 2片
• • 生抽
  • 1勺
• • 老抽
  • 半勺
• • 料酒
  • 适量
• • 干辣椒
  • 适量

做法步骤

1.

切丁

2.

切半

3.

洗干净，沥干水

4.

切片

5.

锅内放水，放入，放入姜片

6.

煮开后放入排骨，去一下血水

7.

冷锅热油

8.

中小火放入冰糖溶掉

9.

放入排骨炒糖色

10.

放入、干红辣椒、、煸炒到能闻到香料的香味

11.

加入2勺料酒、1勺、半勺翻炒均匀

12.

加入没过排骨的开水

13.

盖上盖子小火煮15分钟左右

14.

加入板栗

15.

小火再焖制20分钟左右

16.

焖好收汁后，加少许盐调味，撒上葱花就可以出锅啦

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