人生不止眼前的苟且，还有让人流口水的红烧

老辈人亲传的红烧肉做法 口感Q弹，肥而不腻 一道菜就够你吃下一锅米饭啦 快来试试吧~

需要食材

• • 五花肉
  • 500g
• • 鹌鹑蛋
  • 适量
• • 甜玉米、青菜
  • 适量（装盘用）
• • 香料十三味
  • 适量
• • 葱结、蒜瓣、蒜瓣
  • 适量
• • 冰糖
  • 70g
• • 生抽
  • 少许
• • 老抽
  • 少许（可不放，调色用）

做法步骤

1.

准备食材

2.

调味的香料

3.

挑拣出几味备用，其他的装进料包中~

4.

清水煮熟

5.

煮熟后，放入凉水中冷却剥壳备用

6.

将洗净，切成3cm左右的小方块备用

7.

锅内放入少许油，将挑拣出来的香料放入，再放入适量的姜片和蒜瓣

8.

肉块下锅，煎至金黄即可

9.

将肉块捞出，其余的料包滤掉

10.

国内放入少许油，将熬化

11.

放入肉块，小火翻炒至均匀上色

12.

锅中加入沸水、鹌鹑蛋、少量、食盐、葱结和料包，大火烧开

13.

转小火，慢炖一个小时左右

14.

熬至汤汁浓稠即可出锅

15.

完成啦~ 一锅米饭不在话下呀~

小贴士

1. 1. 熬糖时，一定要转小火哟~
2. 2. 香料包在超市就能买到哟~
3. 3. 如果颜色不够深，可放入少许老抽调色~

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