西兰花营养丰富，搭配虾仁胡萝卜来一道夏日小炒，清淡又好吃，特别适合炎热的天气食用，是全家人都喜欢的一道菜。
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洗干净切成片。
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蒜瓣切成片。
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自然解冻以后，放在小碗里，加入一勺和一勺搅拌均匀，腌制10分钟左右。
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锅里放水烧开，加入一点盐和食用油，下入西兰花和胡萝卜焯水至断生捞出过凉水，沥干水分备用。
6.
炒锅烧热倒入少许食用油。
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下入虾仁。
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煸炒至虾仁卷曲变色，盛出备用。
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一切准备就绪。
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锅底留余油，下入蒜片炒香。
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下入炒好的虾仁翻炒均匀。
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放翻炒均匀出锅。
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装盘。
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尝一口，好鲜好好吃的夏日小炒。
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得到了全家人的好评。
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成品。
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