金针菇的做法有好多种，蒜泥金针菇，粉丝金针菇、清炒金针菇、金针菇炒鸡蛋金针菇汤，吃火锅必备金针菇，鱼家俩孩子也喜欢吃金针菇，经常拿来炒鸡蛋，烧汤给二人喝，金针菇烧汤时放点番茄在里面，酸甜又嫩滑很下饭，有孩子的亲可以试试。
1.
准备食材。
2.
画二个十字型，放开水中烫二分钟。
3.
番茄去皮，切成小块备用。
4.
去根切成小段。
5.
切小段备用。
6.
热锅热油放入番茄块，翻炒至番茄变软。
7.
8.
9.
锅中倒入二碗清水，大火烧开。
10.
放入碗中搅拌均匀。
11.
小火放入蛋液并烧开。
12.
13.
酸甜嫩滑。
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