宫保鸡丁
宫保鸡丁是一款很营养又美味的家常菜，很多人都对此有着不同的青睐。
需要食材
做法步骤
1.
跟美人椒各自切圈。
2.
炸好的花生米装盘备用
3.
切丁。冲水洗净。用厨房吸水纸把水分吸干。
4.
鸡丁放入适量，，浆下。手粘以后，放入蛋清。接的浆。浆好放入淀粉。抓下就好了。放在一边腌制十分钟。
5.
锅烧热，多放点色拉油。把鸡丁放入，中小火滑油下。
6.
滑好装盘备用。
7.
锅内放入少许色拉油，把大葱美人椒放入煸香。
8.
再放入适量，炒出红油。
9.
放入鸡丁，适量盐，鸡精，白胡椒粉，，。大火炒入味。
10.
最后放入花生米，勾芡出锅。
11.
一份看的就非常有食欲的宫保鸡丁完成啦！
小贴士
- 花生米最后放哦，这样保持花生米的脆口。
- 鸡丁一定要浆下，这样才能保证它的嫩爽。不会柴。
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