香辣肉沫豆腐

色泽鲜艳，香辣下饭

需要食材

• • 豆腐
  • 一块
• • 猪肉
  • 适量
• • 葱
  • 一棵
• • 姜
  • 一片
• • 蒜
  • 两瓣
• • 郫县豆瓣酱
  • 一勺
• • 生抽
  • 一勺
• • 糖
  • 少量
• • 淀粉
  • 适量
• • 植物油
  • 适量

做法步骤

1.

切小块

2.

剁碎

3.

切圈，蒜切沫

4.

锅中放入适量，放入几粒花椒，炒出香味，捞出花椒不要，放入肉沫翻炒至变白

5.

锅中放入适量植物油，放入几粒花椒，炒出香味，捞出花椒不要，放入肉沫翻炒至变白

6.

和肉沫一起翻炒均匀

7.

放入葱姜蒜翻炒，加入一勺少量翻炒

8.

加入豆腐

9.

放入半小碗清水烧开

10.

大火烧开，放入淀粉汁，烧开，汤汁粘稠，关火

11.

撒上葱花

12.

成品图

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