青椒炒猪肝

需要食材

• • 青椒
  • 3个
• • 猪肝
  • 1块
• • 姜
  • 一小块
• • 盐
  • 一勺
• • 生粉
  • 5g
• • 红彩椒
  • 1/4个
• • 料酒
  • 10ml
• • 花生油
  • 30ml

做法步骤

1.

放入冷水中浸泡30分钟以上，倒掉血水冲洗干净

2.

青辣椒、准备好

3.

分别切成块

4.

猪肝切薄片

5.

放入生粉、拌匀

6.

热锅冷油，下片爆香

7.

放入猪肝

8.

大火翻炒

9.

炒熟后装盘备用

10.

锅中留油

11.

放入辣椒

12.

放盐

13.

炒至9成熟时放入炒好的猪肝

14.

拌匀

15.

装盘

16.

成品图

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