茄汁排骨龙眼肉

今天这道菜纯属我个人饮食喜好整出来的菜，口味咸味适中，还带着番茄和龙眼肉的酸酸甜甜的味道，绝对是爱吃酸甜食的人一道佳肴。龙眼即桂圆新鲜可以食用时候的肉，其含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，尤其是糖分的含量很高,并有可以被人体直接吸收的萄萄糖以,体弱贫血,年老体衰，久病体虚，经常吃些龙眼很有补益;妇女产后，同时龙眼也是重要的调补食品。不过，要减肥的和血糖血脂高的人群可以忽略。

需要食材

• • 排骨
  • 500克
• • 番茄
  • 150克
• • 淀粉
  • 适量
• • 糖
  • 6克
• • 盐
  • 适量
• • 龙眼肉
  • 60克
• • 生抽
  • 一勺
• • 老抽
  • 2克
• • 植物油
  • 适量
• • 柠檬汁
  • 几滴

做法步骤

1.

提前煮好备用

2.

龙眼去壳取肉，西红柿或小洗干净

3.

在每个小番茄头部划十字，放进开水锅煮烫至皮皱起来捞出

4.

小番茄去皮

5.

热锅温油，倒入沥干水分的排骨翻炒

6.

加入少许料酒、、盐、鸡精调味，再加入翻炒上色均匀

7.

加入淀粉水勾芡裹匀即可出锅装盘

8.

另起锅，热锅热油放入小番茄，用锅铲压扁

9.

加入少许用锅铲不断地翻炒，熬成浓稠的番茄酱汁再加入几滴继续熬一分钟，味道会更棒

10.

盘内和排骨先码好，倒入熬好的番茄酱，撒少许白芝麻和葱花装饰

11.

酸酸甜甜喜爱吃酸甜味道的同学可不要错过哦

12.

美味即享，先来一块排骨，真的是实在太饿了

小贴士

1. 家里有番茄酱的可以不用熬番茄酱，喜欢酸味的，熬番茄酱可以不加糖

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