这款紫薯糯米鸡蛋卷，食材常见，做法简便，营养美味又香甜，关键还长得这么好看！ 当早餐或下午茶的甜点，都是很不错的选择哦！
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准备食材。
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将洗净去皮，切小块，放蒸锅上蒸。
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取一只大碗，将打入，并将蛋液搅拌均匀。
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煎至表面金黄时，翻面，继续煎另外一面。直至两面金黄，关火。
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并根据自己的口味偏好，加入适量的白糖。
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将鸡蛋饼卷起，同时在封口处抹上碗中剩余的鸡蛋糯米粉糊的残留，将口封住。
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开小火，将封口处朝下，煎至蛋液凝固，这时，蛋卷的口即被封住了。
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用刀切成小块。
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装盘即可。
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黄橙橙的鸡蛋糯米卷，搭配紫色的紫薯，颜值很高，很漂亮啊，有木有！
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开吃喽！
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