百吃不厌的韭菜盒子，而且韭菜盒子是我和家人都爱吃的一种馅饼，我和家人隔三差五就要吃一顿，每次都光盘，主要是吃韭菜盒子不上火又不长肉哈，现在的韭菜是一年四季最鲜美的时候，加了淡干虾皮，味道只有吃过的人才会感受到那是人间美味哟……
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把摘洗干净，准备好和。
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称重后的和清水倒入面包机里，加入2克盐后，启动面包机的和面程序。
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锅烧热后，加入烧至6成热时，把鸡蛋直接打散在锅中，用铲子来翻炒鸡蛋，（直接打散在锅中的鸡蛋，口感爽滑细腻又鲜嫩，大家可以试试哈）
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炒好鸡蛋后，稍微放凉后加入淡干虾皮，再放入适量的盐、和调味后，加入用刀切碎的韭菜。
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把所有的馅料搅拌均匀就可以了。
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把醒发好的面团排气揉匀后，用手搓成长条后，用刀切成大小一致的剂子，摁扁再用擀面杖擀成圆形薄面皮。
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把擀好的面皮里放入适量搅拌好的馅料。
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把放入馅料的面皮用手把面皮的边边捏紧后。
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用叉子在面皮边边边上压一下，嫌麻烦的可以省略此步骤哈。
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电饼铛提前预热后，用硅胶勺子蘸少许食用油把电饼铛的锅底刷匀后，把包好的韭菜盒子放入锅中。
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把韭菜盒子煎至两面金黄色就可以了，过程大概需要5分钟左右哟，没有电饼铛的，可以用平底锅烙制是一样的哈。
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吃上一个超级满足。
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我和我家宝贝每次都吃撑。
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成品一
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