锅塌豆腐

需要食材

• • 豆腐 一块
• • 鸡蛋 一个

做法步骤

1.

准备一块老豆腐

2.

切成方形片

3.

准备一些葱花，蒜末

4.

一个鸡蛋打散

5.

把豆腐蘸满鸡蛋液

6.

电饼档倒油，豆腐片码上去煎

7.

煎好一面，翻另一面，煎至金黄

8.

盛盘备用

9.

锅内倒油，放入蒜末炒香。加生抽，蚝油，盐，清水，

10.

把豆腐放进去轻轻翻炒，动作要轻。

11.

盛盘，把汤汁浇在表面，撒葱花点缀。

12.

成品图。

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