菠菜含有丰富的维生素和膳食纤维，而鸡蛋营养价值高，含有人体所需的几乎全部营养特质，这二者搭配，既能健脑益智，改善记忆力，还能健脾益胃助消化，补脑又长个，孩子要常吃。做法简单易上手。
需要食材
做法步骤
1.
准备好材料
2.
洗净控干水分切成寸段，搅打均匀备用，蒜切末
3.
锅中倒入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液
4.
煎熟后快速炒成小块盛出备用
5.
原锅倒入适量的食用油烧热，放入蒜末炒出香味
6.
放入菠菜翻炒至断生
7.
加入
8.
加入盐
9.
翻炒均匀
10.
加入鸡蛋
11.
翻炒均匀即可
12.
成品图
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