洋葱爆腰花

肾是男人的“精”之源。所以，在平日里，男人一定要注重对肾的调养，补肾生精，让肾中精气，精源旺盛，以备“适时之需”。猪肾俗称猪腰子，性甘味平。具有补肾疗虚、生津止渴的功效，可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 由于猪腰是高胆固醇的食品，不少有高血压、高血脂的人，会为此有所禁忌。没关系，果子教你一个好的方法：食用的时候搭配洋葱，可以解决降低血压、降血糖的问题。

需要食材

• • 猪肾
  • 2个
• • 洋葱
  • 半边
• • 青椒
  • 1个
• • 木耳
  • 15克
• • 生姜
  • 3克
• • 红干椒
  • 4个
• • 蒜头
  • 4瓣
• • 料酒
  • 一勺
• • 白醋
  • 少许
• • 酱油
  • 一汤匙
• • 黄彩椒
  • 4克

做法步骤

1.

猪腰清洗干净，挑选猪腰，要选择表面没有红点，外形匀称的

2.

将买来的猪腰对半剖开，去除里面白的部分

3.

切网纹花刀

4.

再分割切成大块

5.

用凉水冲洗几次，放到碗里面，撒上、胡椒粉、姜末、蒜末腌制一个小时左右，这样可以去除猪腰的异味，而且食用起来口感脆嫩

6.

将腌制好的腰花放入开水中炒一下，十几秒中就好，时间长了腰花会老的，影响口感

7.

将腌制好的腰花放入开水中炒一下，十几秒中就好，时间长了腰花会老的，影响口感

8.

将辅材清洗切好备用

9.

热锅注入油烧至6分热，放入蒜瓣、辣椒、炸出香味

10.

放入腰花煸炒一会，导入挑好的汁料

11.

撒入、、一起翻炒

12.

加入一勺盐，直到腰花和洋葱被汤汁包裹，完全入味就可以出锅了

13.

出锅装盘，和一家人美美的享受吧

小贴士

1. 1、挑选猪腰，选择新鲜且表面没有红点，外形匀称的，太肥太厚的容易有肾红肿不要选
2. 2、猪肾异味的处理：用凉水冲洗几次，放到碗里面，撒上料酒、胡椒粉、姜末、蒜末腌制一个小时左右，这样可以去除猪腰的异味，而且食用起来口感脆嫩
3. 3、腌制好的腰花放入开水中炒一下，十几秒中就好，时间长了腰花会老的，影响口感

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