四川 双椒兔

花椒的麻，青椒的辣，兔肉的鲜，麻辣鲜香，这就是我家乡的味道！

需要食材

• • 鲜兔肉
  • 200克
• • 青椒
  • 100克
• • 花椒
  • 50克
• • 小红尖椒
  • 2根
• • 大葱
  • 一根
• • 豆瓣酱
  • 一勺
• • 生抽
  • 适量
• • 醋
  • 适量

做法步骤

1.

准备材料如图。

2.

兔肉洗净加入适量、料酒和淀粉拌匀。

3.

将小红尖椒和葱切段。

4.

切小段。

5.

热锅倒油烧至八成热。

6.

放入兔肉翻炒变色。

7.

放入炒出香味。

8.

放入青椒、小红尖椒和段翻炒均匀。

9.

放入爆香。

10.

加入适量生抽和醋翻炒均匀，大约煮1-2分钟即可出锅。

11.

麻辣鲜香，非常美味！

12.

下饭菜！

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