买了两条鲈鱼，蒸着最好吃，刺少，肉质细嫩，很适合孩子吃。
需要食材
做法步骤
1.
准备好两条
2.
先把鱼鳞处理干净
3.
再洗干净备用
4.
把鱼背部开两刀，肚子划开
5.
放入适量盐抹匀
6.
放入适量抹均腌制30分钟
7.
切点片和姜丝备用
8.
盘子里放姜片和打底（没有大葱了，所以放的洋葱）
9.
把鱼放在上面，背部也塞进姜片
10.
水开上锅蒸大火8分钟
11.
蒸好取出来，把姜片挑出来，倒掉蒸汽水
12.
切点葱和
13.
把姜丝，葱花和干辣椒都撒上鱼上面
14.
起锅热油
15.
油热，把油淋在鱼身上
16.
再淋入
17.
清蒸鲈鱼完成！
18.
成品图！
收藏菜谱
分享
