蒜苗炒腊肉

一道家家户户都会的家常菜。

需要食材

• • 蒜苗
  • 300克
• • 腊肉
  • 150克
• • 大蒜子
  • 20克
• • 红椒
  • 半个
• • 鸡精
  • 1克
• • 蒸鱼豉油
  • 15克
• • 白糖
  • 0.5克
• • 黄酒
  • 15克

做法步骤

1.

红椒切条

2.

大蒜子拍下

3.

切段，洗干净。

4.

切薄片。装盘备用。

5.

锅烧热，放油。

6.

先放入腊肉小火慢慢煸香。

7.

煸的腊肉微微一卷。

8.

再放入大蒜子。慢慢煸香。

9.

然后放入蒜苗，大火爆炒下

10.

转小火，调味，放入适量，，，。盐不需要放。味道刚刚好。腊肉本身就咸。重口味的朋友可以适当放盐。大火爆炒片刻。

11.

最后放入红椒条。翻炒下就可以出锅了。

12.

一到美味的蒜苗炒腊肉就好了。

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