喝水不如喝汤, 囡姐今天安利给大家的冬瓜丸子汤, 浓香不油腻、鲜美可口。冬瓜性味甘、淡、有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类，维生素含量均较高且不含脂肪，最适合这个季节吃了!
1.
剁碎成肉糜。
2.
切末。
3.
4.
5.
在磕入一个。
6.
用筷子顺一个方向搅拌均匀，搅上劲儿（筷子能立在肉馅中不倒）。可根据肉糜的干湿程度适当打水。
7.
洗净去皮切成厚5毫米左右的片。
8.
洗净切末。
9.
锅中适量水（或者高汤），煮至微开（锅底刚开始冒小气泡），用勺子将肉糜挖圆入锅。
10.
小火微开状态汆丸子。
11.
12.
中火煮至冬瓜片变得透明状时加适量的盐，鸡精，喜欢吃胡椒粉的可以再适量加入胡椒粉调味。
13.
起锅前淋入一点。
14.
15.
上桌。
16.
成品。
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