红烧排骨

家里有个小吃货，喊着要吃排骨，当妈的马上行动！

需要食材

• • 排骨
  • 600克
• • 葱
  • 1颗
• • 姜
  • 6克
• • 油
  • 20克
• • 盐
  • 1茶匙
• • 冰糖
  • 10克
• • 生抽
  • 2汤勺
• • 老抽
  • 半汤勺
• • 料酒
  • 2汤勺
• • 花椒
  • 8粒
• • 八角
  • 1颗
• • 香叶
  • 2片
• • 桂皮
  • 1小块

做法步骤

1.

准备食材

2.

加冷水，入锅，大火煮沸，撇出浮沫

3.

排骨捞出备用

4.

打结切片

5.

准备好、、、

6.

锅中加油，加，小火加热

7.

冰糖变成咖啡色

8.

加排骨

9.

炒至上色

10.

加葱姜

11.

加花椒、桂皮、八角、香叶

12.

加

13.

加

14.

加

15.

加入没过排骨的开水

16.

加盖，大火烧开，转小火煮40分钟

17.

加盐，大火收汁即可

18.

成品图

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